煮るだけ！キャベツ大量消費☆おでん風煮物 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
- 1 ゆで卵を作ります。
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2
【大根の下準備】大根の皮を剥き、2cm幅に切り、竹くしがすっと通るくらいに茹でます。*今回は家庭菜園のミニ大根も使用しています。茹で上がったら、流水をかけて冷まします。
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3
【じゃがいもの下準備】じゃがいもの皮を剥き、茹でます。茹で上がったら、湯切りします。後で全体に煮る為、煮崩れ防止の為、茹で過ぎに注意します。
- 4 【巾着餅作り】油揚げを油抜きし、半分に切ります。半分に切ったお餅、梅干し(1/4個分)を入れ、楊枝で留めます。
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5
お鍋に水を入れ、ざく切りにしたキャベツを入れ、柔らかくなるまで煮ます。
- 6 5に醤油、だしの素、みりん、塩を入れて味を整えます。
- 7 6に大根、じゃがいも、ゆで卵を加え、弱火で10分煮ます。巾着餅は食べる直前に加え、中のお餅が柔らかくなるまで温めます。出来上がりです！
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Honeybee
ご覧いただきまして、ありがとうございます。
アメリカ在住、そして健康目的のダイエット中のHoneybeeです。
体に良い、そして海外でも手に入る材料で作れるレシピをシェアしています。
私自身はグルテン(小麦粉)、乳製品、お砂糖、牛肉、豚肉は控えています。
グルテンフリー記載のメニュは、アレルギー対応とはなっておりませんので、ご了承くださいませ。
みなさまからの「つくレポ」もお待ちしてます☆
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