冬瓜と大豆ミートの中華風あんかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 冬瓜は皮を剥いて3㎝角に切り、ジッパー付きの袋などに重ならないよう平たく並べ入れ、予め冷凍しておきます。
- 2 小鍋に分量の水を加えて中火にかけ、沸騰したら大豆ミートを加えて５分ほど煮立て、★を加えます。
- 3 ２へ凍ったままの１の冬瓜を加えて、冬瓜がうっすら透き通るまで５～７分ほど煮込んだら、片栗粉を同量の水で溶いて加え、とろみがついてきたら、☆で味を調えます。
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4
３を器に盛り、小口切りした葉葱を散らして召し上がれ。
※冷やしても美味しいです。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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