セロリとしらたきだけのシンプルすきやき レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
-
1
★をひと煮立ちさせ、完全に冷まします。
別鍋に昆布かつおだしを加えて中火にかけ、沸騰してきたらセロリの葉とあらたびきガーリックを加えて、葉がくたくたになるなで10分ほど煮込みます。 -
2
セロリの茎は筋を除いて10㎝幅くらいに切ります。
しらたきは食べやすい長さに切っておきましょう。 -
3
１のセロリの葉を煮たてた鍋へ２のセロリの茎としらたきを加えてひと煮立ちさせ、★を加えます。
再沸騰してしらたきに味が染みて来たら、牛肉を加え、色が変わる程度サッと煮ます。 -
4
３へ白胡椒、あらびき黒胡椒を振り、ごま油を垂らせば完成です。
そのまま召し上がれ。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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