優しいお味♪簡単♪おからの煮物（卯の花） レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
干し椎茸は水100ccに入れてもどす。柔らかくなったら、軸をのぞいてせん切り。
（もどし汁はあとで使います！）
にんじんは長さ3cmのせん切り。 -
2
ごぼうは長さ3cmほどになるように斜め切りしてからせん切り。
こんにゃくは横4等分、幅5mm程度の短冊切り。
油揚げは横半分、幅5mm程度の短冊切り。
-
3
鍋にサラダ油を熱し、①②の材料を入れ、木べらでにんじんがしんなりするまで炒める。
（※おからが飛び散りやすいので、大きめの鍋を使用することをオススメします） -
4
おからを加えてさっと炒め合わせる。●の調味料を加え、中火でかき混ぜながら、ポロポロになるまで4~5分程度いれば出来上がり♪
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♪管理栄養士ママ♪
２児の子育て中のママです！
毎日3食と主人のお弁当を作っています。赤ちゃんがいるため、料理になかなか時間をあてられない日々ですが、美味しく、かつ、少しでも楽に手抜きに...しながら手作りごはん奮闘中です！
お料理は好きですので、自分のメモもかねて、これから少しずつレシピをアップしていこうと思います^ ^
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野菜もたっぷり入ってヘルシー♪