蓮根のはさみ揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 蓮根は皮をむき、4ミリ幅に切る。
- 2 海老は包丁でたたいてすり身にする。
- 3 ボウルに海老・ひき肉・●を入れ、よく混ぜ合わせる。
- 4 蓮根に片栗粉をつけ、(3)を2枚で挟んで片栗粉をつける。
-
5
170度の油で揚げる。
器に盛り・塩と柚子胡椒を添える。
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海老の香りと食感がいいです。
柚子こしょうで食べると意外においしいですよ。