簡単うまうま♡ゴーヤde回鍋肉 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉切り落とし（豚バラ肉） 120g
- ゴーヤ 1/2本
- キャベツ 100g
- にんじん 3㎝
- ねぎ 10㎝
- にんにく（みじん切り） 1かけ
- A 豆板醬 大さじ1/2
- A 甜麺醤 大さじ1/2
- A 酒 大さじ2
- A 顆粒チキンスープ 小さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ1/2
- ごま油 大さじ1
- 片栗粉（同量の水で溶く） 小さじ1/2
- 塩・こしょう 少々
作り方
-
1
ゴーヤは種とワタを取り、薄切りにして塩と砂糖をふり10分ほどおき水気を切る。
キャベツはざく切り、にんじんは薄めの拍子切り、ねぎは細切りにする。 - 2 豚肉は食べやすく切る。Aは合わせておく。
- 3 フライパンにごま油とニンニクを入れ、弱火で熱し香りを出す。豚肉、ねぎ、にんじん、キャベツ、ゴーヤの順に炒め、火が通ったらAを加えてさらに炒める。
- 4 3に水溶き片栗粉を加えて混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調える。
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関連情報
あつママ２９
祐成陽子クッキングアートセミナー卒業、スパイス＆ハーブ検定１級
3児の育児に奮闘しながらお料理を楽しむ毎日。
キーワードは・・
・ちょっとした工夫で簡単なのに手が込んだように見せること
・だんなさんに美味しいと言わせる！男性も大満足でヘルシーなお料理
・手のあいたときに作っておけるものが多いこと（時間が美味しくしてくれる煮込み等）
・家にあるものを効率よく消化すること
・コストコ大好き♡
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もん12232020/07/30 19:13
美味しかったです♪
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