マヨなしで美味♡カレーポテトサラダ レシピ・作り方

マヨなしで美味♡カレーポテトサラダ
  • 約10分
  • 100円以下
あつママ29
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マヨネーズなしで美味しくカロリーオフ!
カレーの香りにクリームチーズのこくうま、とっても美味しくできました!

材料(2人分)

  • じゃがいも 中2個
  • きゅうり 1/2本
  • にんじん 1/3本
  • たまねぎ 1/4個
  • A クリームチーズ 1個(18g)
  • A カレー粉 小さじ1/2
  • A ターメリック(あれば) 小さじ1/4
  • A オリーブオイル 大さじ1.5
  • A レモン汁 小さじ2
  • A 砂糖 小さじ1/2
  • 小さじ1/3
  • こしょう 少々

作り方

  1. 1 じゃがいもは耐熱皿にのせてラップをかけ電子レンジ(600w)で5ふんほど加熱しやわらかくする。皮を剥いてマッシャーまたはフォークで粗くつぶし、暑いうちに塩。こしょうをふる。
  2. 2 にんじんはいちょう切りにし茹でる。たまねぎは薄切り、きゅうりは小口切りにし、それぞれ塩をふってしばらく置き水気を切る。
  3. 3 ボウルに1と2を入れ、Aを順に加えてよく和える。

きっかけ

ポテトサラダを作ろうとしたらマヨネーズがないことに気づき、、それならばと考えて作ってみたところ美味しくできました!

おいしくなるコツ

カレー粉の量はお好みで微調整してくださいね。

  • レシピID:1880013368
  • 公開日:2017/04/20

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カテゴリ
ポテトサラダ簡単おもてなし料理その他のヘルシー食材じゃがいも夕食の献立(晩御飯)
関連キーワード
ポテトサラダ マヨなし ワインに合う カレー
料理名
マヨネーズなしでポテトサラダ
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