贅沢な旨み♡めかじきアラとかぶのうま煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- めかじきアラ 400ｇ
- かぶ ２〜３個
- A だし汁 200cc
- A しょうが（薄切り） １片
- A 酒 大さじ３
- A しょう油 大さじ２
- A 砂糖 大さじ1.5
- A みりん 大さじ１
- 塩 小さじ１
- しょう油（仕上げ用） 小さじ１
作り方
- 1 めかじきは塩を振って10分ほど置き熱湯をまわしかける。かぶは葉と茎を切り落とし、皮をところどころ向いて６等分にする。
- 2 鍋にAを入れて火にかけ沸騰したらめかじきを入れる。落し蓋をして５分ほど中火で煮込む。かぶの身の部分を加えてさらに１０分煮込む。
- 3 ２にカブの葉と茎を加え、味を見てしょう油を加え調える。
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関連情報
- 料理名
- めかじきアラとカブの煮物
あつママ２９
祐成陽子クッキングアートセミナー卒業、スパイス＆ハーブ検定１級
3児の育児に奮闘しながらお料理を楽しむ毎日。
キーワードは・・
・ちょっとした工夫で簡単なのに手が込んだように見せること
・だんなさんに美味しいと言わせる！男性も大満足でヘルシーなお料理
・手のあいたときに作っておけるものが多いこと（時間が美味しくしてくれる煮込み等）
・家にあるものを効率よく消化すること
・コストコ大好き♡
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