豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 木綿豆腐をキッチンペーパーにくるんでおく
2. 2 ひじきを水で戻す
3. 3 枝豆をゆがいておくか、冷凍枝豆ならレンジで解答して、房から出しておく
4. 4 ボウルに木綿豆腐と粉豆腐(パン粉)を入れてつぶしながら混ぜる。粉豆腐(パン粉)が水を吸うので豆腐は水切りできてなくて大丈夫です。
5. 5 4のボウルに鶏ひき肉を入れて混ぜる。
6. 6 そこに★も入れて混ぜ合わせる。
7. 7 全体が混ざったら、水気を絞ったひじきと枝豆も入れて混ぜる
8. 8 丸くタネを作り、フライパンに油をひいて、熱し、蓋をして5分～7分くらい焼く
   様子を見でひっくり返し、また3分ほど焼く
9. 9 火が通ったら、完成！