皮がパリッと香ばしい♬ スズキの醤油麹 レシピ・作り方

作り方

1. 1 スズキの背に 調味料が染みる様に 十字に切り目をいれます。

   

2. 2 醤油麹大2を全体に塗り 15分ほどおく。

   

3. 3 フライパンを熱し 油をひき 十字に切り目を入れた方を下にして並べ フタをして焼きます。

   

4. 4 フタを開けて裏面も焼いて 中までしっかり火を通します。

   

5. 5 皿に盛り付けて完成です。