鯛めし レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
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1
鯛の頭を塩をたっぷりふりかけ
塩焼きにする。 -
2
だし汁は、茅乃舎だしパックを使用(水1ﾘｯﾄﾙに1パック)。残っただし汁はお味噌汁のだし汁に
-
3
米は研いで水気を切っておく。
昆布、☆の調味料、だし汁を入れる(米の硬さの好みの分量)
塩焼きした頭をのせて、炊き上げる。
-
4
鯛の頭を取り出し、小骨に気をつけて身をほぐす。ほぐした身を炊き上がったご飯の上に戻し混ぜてできあがり。
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