土鍋であつあつ☆カロリーカット☆豆腐シュウマイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 木綿豆腐の水切りをします。
   
   キッチンペーパーにくるんで、重しを乗せて10分おく。
2. 2 椎茸、長ネギをみじん切りする。
3. 3 豚ひき肉、水切りした豆腐、みじん切りした野菜、☆の調味料をボールに入れ、よく混ぜる。
   
   シューマイの餡が出来上がりました。
4. 4 3の工程で出来たシューマイの餡を皮で包む。
5. 5 キャベツを1センチくらいの細切りにして、
   土鍋の底に敷く。
   
   上にシューマイを乗せるので、平らにならす。
   
   焦げ付き防止のため、分量外の水を大さじ4鍋に入れる。
6. 6 シューマイをキャベツの上に乗せていく。
   
   皮がくっつかないよう、少し離して置いてください。
7. 7 土鍋の蓋をして、中火で7〜10分。
   
   完成です☆
8. 8 からしやお醤油につけてお召し上がりください。
   
   鍋に敷いたキャベツもお肉のうまみを吸っておいしいです。