鶏とエリンギde味噌きしめん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉は、そぎ切りにします。

   

2. 2 薄力粉をまぶします。

   

3. 3 玉ねぎは薄切りにし、油揚げは1㎝幅に切り分け、エリンギは薄切りにします。

   

4. 4 鍋にだし汁を加え、火にかけます。

   

5. 5 煮立ったら、酒を加えます。

   

6. 6 鶏肉を加え、煮ていきます。

   

7. 7 玉ねぎ、油揚げ、エリンギを加え、煮ていきます。

   

8. 8 味噌を加えます。

   

9. 9 味噌が煮溶けたら、火を止めます。

   

10. 10 別の鍋できしめんを茹でます。

    

11. 11 ザルに上げ、水気を切ります。

    

12. 12 丼にうどんを入れ、⑨を流し入れます。

    

13. 13 小口切りにした長ネギを散らし、一味唐辛子をふります。

    

14. 14 出来上がり〜♪