キノコのネギ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 えのきだけを５センチに切り、しめじはいしづきを切って、食べやすい房に分けます。フライパンを熱し、焦げ付かないように炒めます。

   

2. 2 自家製のニンニク油をフライパンに流し込みます。作ってない方は、にんにくのみじん切りと、オリーブオイルを小さじ１入れます。

   

3. 3 ひと混ぜして、にんにくオイルが全体に混じったら、長ネギを切って、フライパンに入れます。

   

4. 4 しんなりするまで炒めたら、塩コショウをして、醤油を鍋肌から入れます。

   

5. 5 味見してから、さらに盛りつけます。できあがり。