キムチ鍋をリメイク♪麻婆大根 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
■大根は1cm角に切る
■生姜はみじん切りにする
■長ネギは粗みじん切りにする
■水と片栗粉をあわせて水溶き片栗粉をつくる -
2
フライパンを温めてごま油をしき、生姜をかおりがたつまで炒め、大根を入れて半透明になるまで炒める
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3
2に豆板醤を入れて炒め、かおりがたったらキムチ鍋の残りを入れ、10～15分ほど煮る
→この間に油揚げをトースターで3～4分カリッとするまで焼き、1cm角に切っておく
-
4
3に油揚げを入れ、沸いているところに水溶き片栗粉を少しずつ加え、とろみが出たら長ネギを加えて火を止める
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5
できあがりです♪
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- 料理名
- キムチ鍋の残りで作る麻婆大根
はぁぽじ
夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
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piccolino2019/02/21 23:35
キムチ鍋の残りを使いたくて作りました(^-^)大根で麻婆初めてでとても美味しくできました！
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