甘辛ニガ旨☆ゴーヤと豚肉の甘納豆炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- もち豚テキ・カツ用 1枚 約１３０ｇ
- ゴーヤ 1本
- 甘納豆 ２０ｇ
- ☆醤油 大匙１
- ☆味噌 大匙１
- ☆酒 大匙１
- ☆みりん 大匙１
- 塩、胡椒（下味用） 少々
- 片栗粉 大匙１
- サラダ油 大匙１
- 長ネギ（みじん切り） 大匙１
- 生姜（みじん切り） 大匙１
作り方
-
1
ゴーヤはワタとタネを取り、5㎜幅にスライス。豚肉は1cm幅に切って、ビニール袋などに入れ、下味用の塩コショウ、片栗粉をまぶしておく。
☆印を合わせ、味噌を溶いておく - 2 中華鍋に、サラダ油を入れ、中火にかけ、①の豚肉を入れ、豚肉に八分くらい火が通るまでまで、炒め一旦取り出す。
- 3 空いた中華鍋に、ネギ、生姜を炒め、ゴーヤを加え、軽く塩コショウして、中火の強で炒める。ゴーヤがしんなりしてきたら、先ほどの豚肉と甘納豆、☆印の調味料を入れ、炒め合わせたら完成です。
-
4
こちらのお料理を含む
『代謝ＵＰ！フレッシュトマトのエビチリを中心に中華4品』を楽天ブログに掲載しております。良かったらご覧になって下さい。ＵＲＬは→
- 5 http://plaza.rakuten.co.jp/suikasummer/diary/201109110000/
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- ゴーヤと豚肉の甘納豆炒め
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
