のらぼう菜の煮浸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 のらぼう菜は塩を入れた熱湯でさっと茹でて堅く絞り、4ｃｍ位の長さに切る。しめじは石づきをとり小房に分ける。
- 2 鍋に煮汁の材料を入れて火にかけ、煮立ったらしめじを加えて火を通す。のらぼう菜も加えて箸でほぐし、煮汁になじませる。
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3
のらぼう菜です。
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4
葉がギザギザなのが特徴です。開花前の蕾を付けた春のトウが美味しいです。
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