基本のひじきの煮物 レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
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1
ひじきを水につけてもどし、ざるにあげる。
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2
にんじんを短冊切りにする。
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3
こんにゃくを水洗いして、食べやすい長さに切る。
※臭みが気になる場合は、ゆでこぼしてください。
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4
油揚げにお湯をかけて油をおとし、短冊形に切る。
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5
鍋に油（分量外）を熱して、全ての具（1～4と大豆）を炒める。
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6
油が回ったら、だしを加える。
煮たったら、砂糖としょうゆを加えて煮る。 - 7 煮詰まってきたら、ごま油を加えて混ぜる。
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