厚揚げと白菜の卵とじ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
白菜を食べやすい大きさに切る。
芯と葉に分けておく。 - 2 しめじの石づきを切り落とし、小房に分ける。
- 3 厚揚げに熱湯を回しかけ、食べやすい大きさに切る。
- 4 フライパンに油を熱して、白菜の芯を炒める。
- 5 卵以外の材料と水200mlを加えて軽く混ぜ、フタをして5分くらい煮る。
- 6 溶いた卵を回し入れ、好みのかたさになったら火から下ろす。
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