自家製☆ホイコーロー レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 ボウルに☆の調味料をすべて入れて、良く混ぜる。
- 2 キャベツは洗って、一口大に切る。芯の部分は薄切りにする。ピーマン、パプリカは種を取り、一口大の乱切りにする。長ネギは１cm幅の斜め薄切りにする。
- 3 フライパンに油をひかずにキャベツ、ピーマン、パプリカを強めの中火で水分を飛ばすように炒め、一旦皿に取り出す。
- 4 豚バラ肉は５cmくらいの幅に切る。
- 5 フライパンにごま油、にんにく、生姜を入れ、弱火で香りがたつまで炒める。豚バラ肉を入れ、色が変わるまで炒める。
- 6 ３の野菜と長ねぎをフライパンに入れて、さっと炒める。
- 7 ☆の調味料を入れて、全体に味が馴染むように混ぜながら炒めて、器に盛り付ければ、完成です。
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- ホイコーロー（回鍋肉）
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