かぼちゃの甘煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- かぼちゃ ２５０g
- ☆水 １５０ml
- ☆三温糖(砂糖) 大さじ２
- ☆塩 小さじ１/４
- ☆酒 大さじ１
- ☆みりん 大さじ１
作り方
- 1 かぼちゃは種と綿を取り除き、全体をラップで包み、６００Wで１分３０秒加熱する。粗熱が取れたら、大きめの一口大に切る。
- 2 鍋に☆の調味料を入れて良く混ぜ、かぼちゃの皮側を下にして入れる。一度沸騰させてから、落し蓋をし、弱火で１０分ほど加熱する。竹串がスッと通ればOKです。
- 3 そのまま１０分ほど冷まし、味を染みさせる。器に盛り付けて、完成です。
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