焼いた秋鮭が余った時の活用方★秋鮭の味噌雑炊 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
秋鮭を魚焼きグリルで両面焼き、身をほぐしておく。
小ネギは小口切りにする。
卵は溶きほぐす。 -
2
鍋に◎の材料を入れ中火にし、グツグツ沸騰してきたら、ご飯、秋鮭を加え、ご飯が汁を吸ってきたら溶き卵を流し入れ、ひと煮立ちさせる。
- 3 器に盛り、小ネギを散らす。
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miyabi
「おうちレストランでバランス良く健康的な食事を五感で楽しむ」がモットーです。夫と自分の健康管理をすべく、栄養バランスを考えた食事を日々考えて作っています。また、目でも楽しめるように、いろどりや盛り付け方にもこだわり、レストラン気分を味わえるよう、楽しい食事タイムの提供を心がけています。目で見て楽しみ、耳と香りで食欲を湧かせ、食感を大切に、食べて美味しい料理を日々楽しみながら研究しています。
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私も冷凍にしておいた、焼いてほぐした身を使って作りました。