ぜいたく肉うどん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
■牛肉炒め
フライパンにサラダ油を敷き牛肉、ささがきのごぼうを入れ炒める。
水、しょうゆ、さとう、みりんを入れ水分がなくなるまで煮詰める。 -
2
■山菜炒め
別のフライパンにサラダ油を敷き、にんにくスライスを入れる。細く切った薄揚げ、水切りした山菜をいれ炒める。
トウバンジャンをいれ全体にからめる。 - 3 めんつゆ、水を鍋に沸かし、茹でうどんを入れ、ほぐれてやわらかくなったら器に入れる。
- 4 ①②をうどんにのせ、温泉卵をのせたら完成。
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- 料理名
- 肉うどん
cota.cota
✣コタコタのレシピ見ていただいてありがとうございます✣
実家が菜園をしていることもあり、旬の野菜を使ったメニューが多いです。手の込んだ料理はあまりありませんが、ちょっとしたひと手間、隠し味で工夫を凝らしています。どなたかの参考になればとっても嬉しいです。
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