鳥ささみと大葉のワサビ風味うどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- 冷凍うどん 1玉
- 鳥ささみ 1本
- 大葉 2〜3枚
- 酒 大さじ1
- めんつゆ(ストレート) 1/2カップ
- ワサビ 小さじ1弱
- 白ごま 小さじ2
- 塩 ひとつまみ
作り方
- 1 ささみは筋を抜いて塩を揉み込み、耐熱皿に置いて酒をふりかけ、ラップをかけてレンジで３分ほど加熱し、粗熱が取れたらラップを外して手で細かく裂く。
- 2 冷凍うどんはレンジで３〜３分半ほど加熱して解凍し、ザルに入れて流水で冷まして、しっかりと水気を切ってから器に盛り付ける。
- 3 １のささみと千切りにした大葉とめんつゆ、わさびをボウルに入れてわさびを溶かすように混ぜ、２のうどんの上にかけ、白ごまを振る。
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ぱぱぱんだー2020/05/05 21:48
美味しくできました！暑い季節になってきたので、さっぱりしていて良かったです！
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