ヒレカツ丼 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ヒレ肉に塩・こしょうをし、薄力粉をまぶし、溶き卵（Ｂ）にくぐらせて、パン粉を付ける
１７０℃位の温度で揚げる（３～５分位）
串で真ん中を刺してみて、透明の汁が出て来たらOK -
2
長ネギは斜めに切る
万能ネギは小口切りにする
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3
小さめの鍋に水とめんつゆ、しょうゆを入れる
火にかけ、沸騰して来たら長ネギと万能ネギを入れる
また沸騰して来たらＡの卵を溶いて入れる
卵に火が通ったらＯＫ（沸騰させ過ぎに注意）
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4
丼ぶりにご飯を盛り、その上にヒレカツをのせる（ヒレカツは食べやすいように、半分位にカットする）
ヒレカツの上に手順３の卵をのせる
きざみのりを盛り付け、出来上がり
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ツキカゲ2021/10/29 01:41
美味しくできました♪
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