温泉卵のぶっかけうどん レシピ・作り方
材料（2人分）
- うどん 2人分
- 温泉卵(手作りでも市販品でも) 2個
- オクラ 4本
- ねぎ 1本
- てんかす 適宜
- ミニトマト 2個
- しょうが(すりおろす) 1片
- めんつゆ(よく冷やしておく) 600cc
- 切り海苔 お好みで適宜
作り方
-
1
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、うどんを表示通りにゆでます。ゆでている間ににおくらはさっとゆで、ねぎは小口切りにします。
-
2
うどんが茹で上がったら冷水でよく洗ってぬめりを取り、水気をよく切ります。
-
3
器にうどんを2等分し温泉卵、オクラ、ねぎ、てんかす、ミニトマト、しょうがをトッピングし、めんつゆをかけてできあがり。
お好みで切り海苔をあしらっても。
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すべての材料をよく冷やすとおいしさ倍増です。