スパイシーチキンのミニトマトごろっとソースかけ レシピ・作り方

スパイシーチキンのミニトマトごろっとソースかけ
  • 約30分
  • 500円前後
KUROneco
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スパイシーなチキンにシンプルなミニトマトのソースをかけたボリューム満点な一品です。
チキンのスパイスが食欲をそそります♪スパイスなければカレー粉でも代用可能!

材料(4人分)

  • 鶏むね肉 2枚
  • ミニトマト 1パック
  • ★ニンニクすりおろし 1かけ分
  • ★クミンパウダー 小さじ1
  • ★コリアンダーパウダー 小さじ1/2
  • ★ガラムマサラ 小さじ1/2
  • ★酒 小さじ1
  • ★しょうゆ 小さじ1/2
  • ★塩 小さじ1/2
  • 薄力粉 大さじ1〜2
  • オリーブ油 大さじ1
  • 乾燥バジル(あれば) 少々

作り方

  1. 1 鶏肉を一口大にカットして★を入れよく混ぜ合わせます。10分ほど置いて馴染ませます。
  2. 2 薄力粉をまぶします。
  3. 3 フライパンにオリーブ油をひいて熱し、鶏肉を皮目から焼いていきます。火は中火から中弱火くらいで焦げないよう気をてください。
  4. 4 両面焼いたらお皿に移します。
  5. 5 鶏肉を焼いた後のフライパンに、半分にカットしたミニトマトを入れ火にかけます。
  6. 6 ミニトマトが少しトロッとしてきたら、味をみて必要があれば塩こしょう(分量外)します。最後に乾燥バジルを入れて4の鶏肉にかければ完成です。

きっかけ

ミニトマトがあったのでチキンを焼いた後のフライパンでソースにしてチキンにかけてみました。

おいしくなるコツ

スパイス類の代わりにカレー粉を小さじ2でも大丈夫です!お好みでレモンを絞っても◎

  • レシピID:1540020207
  • 公開日:2020/03/02
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カテゴリ
チキンソテーカレー粉スパイス&ハーブトマトソースプチトマト
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