炊き込まないふきご飯 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 ふきを小口切りにし、下茹でをする。
- 2 油揚げの油抜きをする。
- 3 ごま油でふき、油揚げ、ちりめんじゃこを炒める。
- 4 だし汁をひたひたに入れ、調味料を加え煮る。
- 5 汁気が少し残るぐらいまで煮詰める。
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