野菜あるもので野菜あんかけ丼を作ってみました☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
野菜は食べやすく切ります。
いんげんはゆでて大まかに切ります。
きくらげはお湯に戻しておきます。
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2
だしを取ります。
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3
２のだし汁に★の調味料に加え
良く混ぜておきます。
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4
エビ、肉は
食べやすく切り
☆の調味料に混ぜます。
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5
熱したフライパンに油を
入れ、
４を入れて焼きます。
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6
５が焼けましたら
いったん取り出します。
油を足して人参をまず入れて焼き、もやし以外の
野菜を炒めます。
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7
野菜が炒まりましたら、
もやしを加えさっと炒めます。
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8
５を加え、３の★調味料を加え煮ます。
-
9
いったん火を止めて
水溶き片栗粉を少しずつ加えとろみ具合を見ます。
再び火をつけてとろみがつくまで混ぜて
最後にごま油をかけてて、さっと混ぜます。
-
10
暖かいご飯の上に
のせて出来上がりです
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関連情報
- カテゴリ
- その他のどんぶり
- 料理名
- 野菜あんかけ丼
Kurikei
お料理大好きです。和風・・・と言うか田舎料理が好きです。
素朴な味が懐かしくたまらない感じがします。
我が家は減塩しょうゆを使っていますので、作って下さる方は調整して頂ければ幸いです(分量より減らして頂ければ・・・)
働いていますので、おいしく簡単に時短にがモットーです。
休みの日はパン、ケーキも作りますよ。時間があれば趣味を楽しんでいます(^_^)v
よろしくお願い致します。
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丼風に作りました。