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フライパンとめんつゆで作る簡単親子丼 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
フライパンとめんつゆで作る簡単親子丼
  • 500円前後

とろとろ卵の絶品親子丼です。鶏肉とたまねぎを炒めるのが長澤家流です。こうすることによって香ばしさがプラスされます。また卵は2回に分けて入れるのがポインです♪

作り方

  • 1

    食材を準備します。

  • 2

    よく熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉を炒めます。

  • 3

    表面に焼き色をつけたら取り出しておきます。(あとで火を通すのであまり焼きすぎないようにしましょう。)

  • 4

    鶏もも肉から出た油でそのままたまねぎを炒めます。

  • 5

    たまねぎに少し色がついてきたら割り下を加えます。

  • 6

    取り出しておいた鶏もも肉を加えます。

  • 7

    溶きたまごの半分くらいを加えます。

  • 8

    すぐに蓋をします。この間にご飯を盛り付けておきます。

  • 9

    15秒~20秒くらいしたら蓋をとって残りの溶きたまごを加えます。

  • 10

    火を止めて三つ葉を加えます。

  • 11

    余熱でたまごに火を通して丼に盛り付けます。

  • 12

    お好みできざみのりをトッピングして完成です!

きっかけ

おいしい親子丼が食べたくて作りました。

おいしくなるコツ

薄いと思う場合に醤油を加えてください。砂糖はお好みで入れてください。
火を入れすぎると卵がすぐに固まるので余熱をうまく使ってください!

レシピID: 1280002723

公開日:2011.09.29

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レシピへのコメント

2件

長澤家長男
長澤家長男 2011.09.30 16:06

楽天レシピスタッフ様へ

Pickupレシピ&レシパーでの紹介ありがとうございます。
10月3日を楽しみにしています♪

楽天レシピ
楽天レシピ 2011.09.30 15:28

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの
10月3日(月)に、楽天出店店舗:長澤家店長さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きました。

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
親子丼
料理用途
普段の料理 おもてなし

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