沁み沁み大根のおでん鍋♪ レシピ・作り方

Name: 沁み沁み大根のおでん鍋♪
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: ゆで卵 4個; 大根 400g; こんにゃく 1枚; ちくわ 3本; 油揚げ 1枚; 他練り物（はんぺん、厚揚げなど） 8個; 下処理済み牛すじ肉 200g; 焼き豆腐 1/2丁; ●水 10カップ; ●みりん 大さじ２; ●しょうゆ 大さじ３; ●だしのもと 小さじ３; ●塩 小さじ1/2; 大根を茹でる用のお湯 大根がかぶるくらい

1時間以上

つやこさん＠レシピ投稿お休み中

おでんの人気具材1、2位を争うのは卵、大根ですが。。あたなたは？
私は我家では定番具材のじゃがいもです♪（マイナーかな；；）

みんながつくった数 9 件

材料（4人分）

ゆで卵 4個
大根 400g
こんにゃく 1枚
ちくわ 3本
油揚げ 1枚
他練り物（はんぺん、厚揚げなど） 8個
下処理済み牛すじ肉 200g
焼き豆腐 1/2丁
●水 10カップ
●みりん大さじ２
●しょうゆ大さじ３
●だしのもと小さじ３
●塩小さじ1/2
大根を茹でる用のお湯大根がかぶるくらい

作り方

1 大根は皮を剥き2cm厚の輪切りにして、お湯でやわらかくなるまで30分ほどゆでる。
2 こんにゃくは三角に切り、ちくわは半分、油揚げ焼き豆腐は一口大、他練り物は大きければ切る。
3 鍋に●、下処理済みの牛筋肉、大根、こんにゃくを入れ火にかけ沸騰したら15分煮る。
4 ゆでたまご、練り物、油揚げ、ちくわ、焼き豆腐も加えて弱火で10分煮る。
5 味を見て薄かったら醤油、みりん、だしのもとを少しずつ加えて好みの味にする。火を止めて3時間ほど味をなじませたら完成です。食べるときに再び火を入れて下さい。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

おでんが食べたいのでつくりました(*^_^*)

レシピID：1530020934
公開日：2021/12/15

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つくったよレポート（7件）

あきちゃんで～す
2022/05/19 22:44

つやこさん✨✨おでん✨好きな具材迷います✨じゃがいも✨大根✨たまにウインナー入れてみたり✨✨楽しめますね✨リピにポチ✨✨いつもありがとうございます(*^o^)／
しづS ’kitchen
2022/03/04 12:36

おいしかったです☆ありがとうございました(✷‿✷)
とらねこのぱせり 4～6日ゆっくり10～12日休み
2022/02/28 17:38

つやこさん、こんばんは✨夕飯におでん作りました☘️今からいただきます♥️今日も暖かい日になりましたね☺️週末、私も布団干ししました☆2月もありがとうございました
しづS ’kitchen
2022/01/13 15:44

美味しくできました☆ありがとうございました☆