☆いろいろ使える！！日持ちする！！特製肉みそ☆ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
あいちゃんKOBE
保存ビンに入れて冷蔵庫で一週間保存出来る肉味噌です。そうめんやうどん、ジャージャー麺、炒め物、どんぶり、色々と使い回しが出来ます。
材料（4～5人分）
- 豚ひき肉（または豚肉を細かく刻んだもの） 300g
- 長ネギ 10ｃｍ
- 「（合わせだれ）↓ ０
- 甜麺醤（テンメンジャン） 大さじ６
- 醤油 大さじ４
- 酒 大さじ５
- 砂糖」 大さじ１＋1/3
- ごま油 小さじ１
- サラダ油（炒め用） 大さじ３
- サラダ油 大さじ１
作り方
- 1 長ネギはみじん切りに、（合わせ調味料９をボウルに混ぜます。
- 2 フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉を炒めます。肉の色が変わったら（合わせ調味料）を加え、中火で焦がさないように５分間炒め煮にします。
- 3 ２に長ネぎのみじん切りを加えて１分間加熱し、火を止めてごま油を入れてかき混ぜます。
- 4 ３が冷めたら、煮沸消毒したビンに入れ、空気に触れないようにするため、上から保存用のサラダ油を注ぎ、蓋をして冷蔵庫に保存します。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 肉みそ
あいちゃんKOBE
調理師＆＆レシピ研究家。飲食店オーナーです。得意分野は中華とお魚。主婦に優しい「簡単！！早い！！安い！！家にある道具で出来る！！」幅広いジャンルのレシピを考えているので、ぜひ遊びに来てくださいね！！
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
MORI.2016/08/01 19:42
野菜にのせて食べました♪夏の暑い時でも食欲でました(^^)おいしかったです！
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
