焼いて炊き込むだけ♪鯛めし レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
米は研いで水と昆布を入れて1時間くらい吸水させておく。
鯛は塩をすり込んでグリルで焼き、骨を取り除き身をほぐす。
(写真は2尾だが、使うのは1尾)
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2
土鍋又は炊飯器に米と○印と出汁に使った昆布を細切りして入れる。
焼いてほぐした鯛を乗せて5分強火→8分弱火で炊く。8分蒸らして出来上がり。
炊飯器の場合は通常通りにセットする。
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3
蒸らし時間後にさっくり混ぜて器に盛る。
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M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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