夏野菜を美味しく『丸ごとゴーヤの天ぷら』の作り方 レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
マツケン０２８８
夏野菜のゴーヤを、種を取らずに丸ごと天ぷらにしました。種を食べられるという事は、皆さんご存知ないかと思います。物は試しで一度作って食べてみて下さい。
材料（１～２人分）
- ゴーヤ ５０ｇ
- 薄力粉 ５ｇ
- どろ ★印参照 ３５ｇ
- 塩 １ｇ
- ★薄力粉 １００ｇ
- ★水 ２００ｇ
- ★玉子 ※卵黄のみ 1個
作り方
-
1
★印の材料をボールに入れ、混ぜます。
-
2
ゴーヤを5mm幅の輪切りにカットします。※種ごと切って下さい。
-
3
２のゴーヤに薄力粉をまぶします。
-
4
３を１にくぐらせ、175℃位の油に入れ、1分カリッとなる様に揚げます。
- 5 ４の油を切って器に盛り付け、食塩を添え出来上がりです。
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