『サーモンと玉ねぎのマリネ』の簡単レシピ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
マツケン０２８８
皆んな大好きなサーモンで、さっぱりと美味しいマリネを作りました。オリーブ油とリンゴ酢がベースなので、体にも有難い料理です。お酒のあてにおすすめです。
材料（２～３人分）
作り方
- 1 ●印の材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておきます。
-
2
玉ねぎを繊維に沿って、5mm幅にカットし流水にさらし、ザルに上げ水気を切っておきます。
-
3
サーモン全体に食塩を振りかけ、冷蔵庫に入れ15分置いておきます。
-
4
３を冷蔵庫から取り出し、サーモンの表面を清潔な布巾などで拭き取ります。
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5
４のサーモンを写真の様にそぎ切りにカットします。
-
6
ボールに２と５を入れ、１を掛け流し混ぜます。
-
7
器に盛り付け、ケーパーを散らし、パセリ粉を振りかけ出来上がりです。
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