具たっぷりな麻婆豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1 サラダちんげん菜は食べやすい大きさに切る。
   椎茸は薄切りにする。
   豆腐は水気をきっておく。
2. 2 中華鍋に油を熱し、ちんげん菜と椎茸をさっと炒める。
3. 3 麻婆豆腐の素と表示通りの水を入れて、沸騰させる。
4. 4 一口大に切った豆腐を入れて、沸々と3〜4分煮る。
5. 5 火を止めて、付属のとろみ粉を水で溶き、回しかける。
6. 6 大きく混ぜ合わせ、火をつけて時々混ぜながらとろみをつける。
7. 7 うどんを入れて、1〜2分馴染むまで煮る。
8. 8 お好みでキムチを添える。