シャキシャキ！ゴボウ入り照り焼き豆腐ハンバーグレシピ・作り方

Name: シャキシャキ！ゴボウ入り照り焼き豆腐ハンバーグ
Total time: 15 min
Yield: 2～3
Ingredients: 鶏ひき肉 150g; 木綿豆腐 150g; ごぼう 1/3本; にんじん 1/3本; 玉ねぎ 1/4個; ★塩 小さじ1/2; ★コショウ 少々; ★しょうがチューブ 少々; ★片栗粉 大さじ1; 【照り焼きソース】; 醤油 大さじ2; みりん 大さじ2; 砂糖 大さじ2; ●水 小さじ1; ●片栗粉 小さじ1; 小ネギ 少々; マヨネーズ お好みで

約15分
300円前後

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ゴボウとニンジンの根菜が入った豆腐ハンバーグです！
ヘルシーだけどシャキシャキしたゴボウが食べ応えあります♪
冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリです！

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材料（2～3人分）

鶏ひき肉 150g
木綿豆腐 150g
ごぼう 1/3本
にんじん 1/3本
玉ねぎ 1/4個
★塩小さじ1/2
★コショウ少々
★しょうがチューブ少々
★片栗粉大さじ1
【照り焼きソース】
醤油大さじ2
みりん大さじ2
砂糖大さじ2
●水小さじ1
●片栗粉小さじ1
小ネギ少々
マヨネーズお好みで

作り方

1 野菜は粗みじん切りをし、ゴボウは水にさらしておく。
2 野菜をレンジで500w3分加熱。

豆腐はキッチンペーパーで包み、レンジで500w5分加熱して水切りする。
(電子レンジ対応のキッチンペーパーを使用して下さい)
3 ひき肉、野菜、豆腐、★調味料を入れ、粘りけが出るまでよく混ぜる。
4 熱したフライパンにサラダ油をひき、スプーンですくって落としていく。

蓋をして中火4分焼き、裏返しして同じく4分焼く。
5 一度皿に移して、照り焼きソース作り。

調味料を入れ、グツグツしてきたら、一度火を止め、●水溶き片栗粉を投入。ダマにならないように混ぜる。
6 再びハンバーグを入れ、弱火～中火でソースを絡める。
7 皿に盛り付けて小ネギを散らしたら完成！

お好みでマヨネーズを♪