しめじと高菜の！和イタリアン焼きうどん レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
- 茹でうどん 1玉
- ⚫️茹で高菜(青い葉っぱの部分) 50g
- ⚫️オリーブオイル 大さじ1
- ⚫️醤油 大さじ1/2
- ⚫️チューブにんにく 1センチ
- ⚫️塩 少々
- ⚫️レモン汁 小さじ1/3
- シメジ 70g(１パック)
- ⭕️オリーブオイル 大さじ1
- ⭕️塩 少々
- ⭕️胡椒 少々
- 刻みのり 適宜
- 鰹節 適宜
作り方
-
1
茹でうどんはさっと洗って水気をしっかり切っておく
しめじは石づきをとって小房に分ける -
2
⚫️を全部一緒にしてブレンダー等でペースト状にする
-
3
フライパンを温めて⭕️を入れ1のうどん、しめじを入れて軽く炒める。
-
4
3に2を加え混ぜ、炒める
-
5
4を皿によそって鰹節、刻みのりをかけて完成
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モトミ０１
わたしのレシピをみて下さってありがとうございます。
糖質制限(今はしてないです汗)とビタミンBで摂食障害克服するも、その後も病気の更新中…ですが今はなんでも食べています！
(注)仕上がりに大きく影響するため使用する粉の蛋白量は明記するよう努めます
主婦歴40数年の覚え書きレシピです
参考になれば幸いです
https://plaza.rakuten.co.jp/rikahkjmtm
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写真映りわるいですが次差し替え予定