柚子香る丸ごと豆腐の湯豆腐 レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
ブルーボリジ
丸ごと1丁の豆腐を入れるから、スが入りにくくフワフワで美味しいい湯豆腐、柚子の香る少々白だしが利いたスープです。お好みのお野菜を加えて どうぞ。
材料（2人分）
作り方
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1
柚子は絞り汁を絞り種を取り輪切り、絞り汁はタレにでも使って下さい。鶏肉は一口大、下茹で、椎茸、人参、葱、水菜も食べやすい大きさにカットします。
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2
土鍋に水、白だしを入れ下茹でした鶏肉、キノコ類、人参を入れて火にかけ煮立ってきたら豆腐1丁丸ごと投入します。
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3
輪切りの柚子をのせ、葱、水菜を加えて ひと煮立ちしたら、お好みのタレ(ポン酢、葱、七味、もみじおろし、①の柚子の絞り汁等)で頂きます。豆腐はレンゲ等で すくいながら どうぞ。
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関連情報
- カテゴリ
- 湯豆腐
- 料理名
- 湯豆腐
ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪
ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
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mimi23952013/03/04 18:48
たっぷり 土鍋でつくってみました 家族に好評 美味しいって言って食べてくれました ありがとうございました
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