とろ～り♪ 豆腐ときのこのとろろ汁 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
しめじは石づきを取lり小房に分け、生しいたけはスライスし、豆腐は食べやすい大きさに切り、長いもは皮をむいてすりおろします。小ネギは小口切りにします。
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2
鍋に水としめじと生しいたけを入れて中火で煮ます。沸騰したらアクを取り、弱火にして白だしと麺つゆを入れます。
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3
長いもを入れてよく混ぜ、豆腐を入れて時々木ベラで混ぜながら煮込み、豆腐に火が通ったら火を止めます。器に盛りつけ、小ネギを散らして、出来上がりです。
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- カテゴリ
- お吸い物
- 料理名
- とろろ汁
ぽんぽんぷー
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