白ゴーヤの時短☆スタミナちゃんぷる レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 白ゴーヤは縦半分に切り、綿と種を取り除き、2～3ミリの薄切りにします。赤ピーマンも同じ厚さに縦にスライス、ニラは根本を落とし、5センチ長さに切ります。ソーセージは輪切りにします。
- 2 フライパンに油を熱し、ニラ以外の野菜とソーセージを強火で炒めます。ゴーヤに焦げ目がついてきたらニラをいれ、塩こしょうして、ややクタっとなるくらい炒めます。
- 3 溶き卵に塩をほんのひとつまみ入れたら良くまぜてフライパンに回し入れます。20秒待って軽くかき混ぜます。最後にフライパンの肌にしょうゆを少々落としてざっくり混ぜて火を止めます。
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- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- 夏野菜の炒めもの
sweet climber
調理用具が大好きなので色んな道具を使いながら「簡単に」つくれる、
そんなお料理が紹介できたらいいなと思います。
健康を考えて、発酵食品やスーパーフードやローフードにも興味があり、
無添加の物が自宅で作れたらいいなーとも思っています♪
また山登りが趣味で山飯も色々作っています。
道具やレシピについても紹介していきたいです。よろしくお願いいたします！
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