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ほうれん草とベーコンのめんつゆ&塩麹炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ほうれん草とベーコンのめんつゆ&塩麹炒め

ほうれん草とベーコン炒めに、めんつゆと塩麹で味付けしました。
ひと味プラスの旨みとコクのほうれん草炒めです。

作り方

  • 1

    ほうれん草はきれいに洗い、長さ3~4cmに切ります。

  • 2

    ベーコンは1cm巾に切ります。

  • 3

    フライパンにオイル、にんにくを入れて弱火で炒め、香りが立ったら中火強で、(2)を加えこんがり炒めます。

  • 4

    (3)に、(1)を加えさっと炒め合わせ、めんつゆ、塩麹を廻し入れ、味を馴染ませ火を止めます。

  • 5

    器に盛り付けて出来上がりです。

きっかけ

ほうれん草とベーコンを炒め、めんつゆと塩麹で味付けしました。
旨みとコクがプラスされ、ひと味違う美味しさに!

おいしくなるコツ

ベーコンはカリッとこんがり炒めます。

レシピID: 1390011398

公開日:2012.04.20

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つくったよレポート 8件(8人)

  • 2018.02.09

    おはよう! 立春過ぎてもやっぱりまだ寒い~ぅ
    最近ちょっと残った食材もひと味プラスで大事に使うようになりました。塩麹は必須アイテムになりました。塩麹先生に感謝

    ビッグさん、おはようさん(u u) 朝は底冷えですね。 足の底からじわ~と冷えてきます。ほうれん草今や貴重ですねw 先生と云われ感激で木にも登るかもです^^*

    お返事を見る

  • 2016.06.09

    お弁当に!冷めても美味しかったと好評でした。

    緑のお野菜は絶対にお弁当のおかずには欠かせませんよね(u u)ベーコンの塩気とコクがうま~い! 淡白なお野菜がワンランクUPの美味しさにw レポに感謝^^*

    お返事を見る

  • 2014.03.02

    塩麹とめんつゆ、だけでなんだか美味しくなるなんてすごいですね~♪
    ベーコンなかったのでウィンナーにしましたが美味しかったです~(。・ω・。)

    とっても美味しそう~♪ 塩麹とめんつゆもう手離せないかも(笑) 旨み成分がぎゅっと詰まった「味の宝石箱や~」どこかで聞いたセリフ(笑) つくれぽありがとう^^*

    お返事を見る

  • 2014.01.30

    こんにちは♪
    最近のあくのすくないほうれん草は炒めてもおいしいですね^^朝食にさっとできて、有難いです。にんにくと塩麹で旨味アップですね♪ごちそう様☆

    ほうれん草とベーコンとっても美味しそう(^c^) アクが少ないと美味しいよね。急用で2月末までコメントだけに・・レシピ作れなくてごめんなさい(ションボリ)

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
ほうれん草とベーコン炒め
料理用途
普段の料理 おつまみ

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