ピリ辛がクセになる！「キャベツ入り豚キムチ」献立 5提案

「キャベツ入り豚キムチ」献立のコツ

ササッと作れる豚キムチですが、本日はその豚キムチにキャベツを加えた「キャベツ入り豚キムチ」を作ります。キャベツを加えることにより、辛味が分散され、辛いものが苦手な方でも食べやすい献立になります。副菜と汁物は味付けを変えるとメリハリのある献立に！

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

豚肉は塩麹でやわらかく！

ポイント

キャベツ入り豚キムチの豚肉は、あらかじめ塩麹に漬けておくことで、やわらかい食感に仕上げることができます。塩麹に漬けておくだけなので、手間はかかりません！副菜にはモヤシとわかめのナムルを組み合わせましょう。包丁を使わずに作れる献立なので、後片付けが簡単に。白ごまをプラスすることで、風味もアップします。汁物には餅と卵のスープを。お餅が溶けるときに、とろみ付けをしてくれるスープです。

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仕上げにオイスターソースを！

ポイント

こちらでご紹介しているキャベツ入り豚キムチは、仕上げにオイスターソースを加えてコクをアップさせています。キムチの味と、オイスターソースだけで味付けするので楽チンです♪ 副菜にはホウレンソウとメンマのピリ辛あえを作ります。美味しく作るポイントは、茹でたホウレンソウをしっかりと冷やすこと。食材それぞれの食感も楽しめる一品です。汁物には、トマトと卵の中華スープを組み合わせましょう。

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

藤原朋未（ふじわらともみ）さん

管理栄養士。資格取得後は保育園栄養士として勤務し、給食管理、栄養相談などに携わる。現在は「食」のプロデュース・レシピ開発を手掛ける。(株）エミッシュに所属し『健康』『美容』『栄養価』などの切り口で管理栄養士ならではのレシピ提案・コラムの執筆を行う。食卓へ笑顔を届けるママの見方！毎日食べたい簡単レシピを得意とする。

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