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管理栄養士が提案！ご飯が進む！！「豚キムチ」献立

ご飯が進む！！「豚キムチ」献立 6提案

「豚キムチ」献立のコツ: 風邪予防には、身体を温め、免疫機能を高めることが必要です。
身体を温める効果のある、ネギ類やニラ、にんにく、唐辛子をたくさん使った「キムチ」はお手軽に手に入るオススメ食材☆さらにスタミナ食材の「豚肉」を組み合わせた豚キムチは、最強の風邪予防レシピ！！

３つのテーマから献立を選ぼう！

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

簡単献立その１♪

欲張りさんにぴったりな具だくさん豚キムチ☆

主菜: 豚キムチ

★ちょっぴりオシャレな豚キムチ丼★

ケロロ姫さんのレシピからPickup！

副菜: ほうれん草の中華風和え物

ほうれん草の中華風あえもの

気まぐれ0855さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: カイワレ大根と卵のスープ

カイワレ大根と卵のスープ

tukuyo93さんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: 野菜をたっぷり加えて、具だくさんにすれば、これだけでも満足できるボリュームおかずになりますね！ご飯を横に添えて、丼ぶりやプレート風に盛り付けても良いでしょう♪
副菜は簡単な和え物で。ザーサイに味がついているので、調味料は加減しながら和えましょう☆
スープには主菜にも使用する、身体を温める食材の「玉ねぎ」を使えば、ポカポカ献立の完成です。

簡単献立その２♪

旬のきのこで豚キムチ♪

主菜: 豚キムチ

豚とキノコのキムチ炒め

AKDENiZさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: チヂミ

カリカリ美味しいチヂミ♪

DanaemaroloさんのレシピからPickup！

つくったよ

790

汁物: キノコと生姜の中華スープ

たっぷりキノコと生姜の中華スープ

k5b4さんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: 旬のきのこを使って、豚キムチを作りましょう♪
たくさんのきのこが入るので食物繊維もたっぷり！
副菜にはチヂミを合わせましょう！材料を混ぜて焼くだけなので、簡単に一品完成させることができますね。
スープには身体を温める生姜を使います。また、スープにとろみをつけることで、温度を保てるので、いつまでも温かくいただけるのは嬉しいポイントです。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

節約献立その１♪

スタンダードな豚キムチを☆

主菜: 豚キムチ

簡単！豚キムチ

mane11さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: もやしの甘酢和え

もやし、カニかま、わかめの甘酢和え

昂萌俊さんのレシピからPickup！

汁物: ニラ、卵、しいたけの中華スープ

Chinese☆ニラと卵と椎茸の中華スープ

AnelaviviさんのレシピからPickup！

「節約」献立のポイント: 至ってシンプルな豚キムチ☆仕上げに飾りつけた、水菜の彩りがとても美味しそうですね！！
副菜には低価格のもやしを使って、甘酢和えを作ります。豚キムチの辛さと、味のメリハリがつくので、食べ飽きることがありません。
スープには、しいたけの戻し汁を使えば、ダシ要らずのスープが作れますよ☆

節約献立その２♪

決め手は「お酒」！！

主菜: 豚キムチ

もやしたっぷり☆豚キムチ

きのこのみみさんのレシピからPickup！

つくったよ

225

副菜: 豆苗炒め

中華の定番、豆苗炒め

leopooさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 白ねぎの中華スープ

カラダ温か！！白ネギのとろ～り中華スープ

yuuchooさんのレシピからPickup！

つくったよ

「節約」献立のポイント: 他のレシピではあまり入れられていない「お酒」を使って豚キムチ作ります！お酒を入れることでうま味がアップ、さらにはお肉を柔らかくしてくれます☆
副菜にはお安い「豆苗」を使って。節約献立には欠かせない食材ですね！！
スープも家計にやさしい食材を使っています。おいしくなるコツにも書いてあるよう、ごま油は最後に入れることで香りが増しますので、ぜひお試しください！！

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

栄養満点献立その１♪

卵を入れてまろやかに☆

主菜: 豚キムチ

豚キムチの卵炒め

mint74さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: ひじきとチーズの春巻き

和洋中コラボ☆ヒジキとチーズの春巻き

patapataokanさんのレシピからPickup！

汁物: 春雨スープ

おやつや間食にも！ヘルシー春雨ヌードル

しぃ〜なさんのレシピからPickup！

「栄養満点」献立のポイント: 豚キムチには卵を入れて、味をまろやかにします。また、卵が入ることでボリュームも増えるのでお腹も満腹に！！
副菜はひじきにもチーズにもカルシウムがたっぷり含まれているので、育ち盛りのお子様にはぜひ召し上がっていただきたい一品です。
スープに使われている「にんにくの芽」は、あまり馴染みのない食材ですが、緑黄色野菜として分類されます。

栄養満点献立その２♪

オシャレ豚キムチでパーティー献立♪

主菜: 豚キムチ

豚キムチ♪　豚キムチだっておしゃれしたい！(爆)

++++さんのレシピからPickup！

副菜: ウインナーと小松菜の卵炒め

ふんわり本格中華♥「ウインナーと小松菜の卵炒め」

まめもにおさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: きくらげと大根の中華スープ

たっぷりきくらげと大根の中華スープ

はらぼてくん8515さんのレシピからPickup！

「栄養満点」献立のポイント: こんなオシャレな豚キムチは見たことがない！！というほど素敵な盛り付けです。
これならパーティーなどでお出ししても、お客様に喜ばれますね♪
副菜に使っている小松菜には、カルシウムが豊富！！子供たちが大好きなウインナーと合わせることで、モリモリ食べてもらいましょう！！
スープのきくらげには、貧血予防に効果のある鉄分が多く含まれています。

今回、献立アドバイスをくれた管理栄養士さんは・・・

柴田真希（しばたまき）さん: 管理栄養士。雑穀料理家。女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルや飲食店のプロデュースなどを手がける。近著にしっかりごはんとシンプルおかず「おなかやせ定食」（主婦の友社）、「やっぱり、塩レモン！」（河出書房新社）など。

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