豚とキノコのキムチ炒め レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 キノコは可食部だけにして、シメジは食べやすい大きさに裂き、シイタケはスライスして、エリンギも他のキノコと同じぐらいのサイズになるように切る
- 2 沸騰したお湯に１を入れ、再沸騰したら火を止め、水を切る
- 3 フライパンを加熱して、サラダオイルを入れて、豚肉を炒める
- 4 豚肉が焼けてきたら、２のキノコを入れて、さらに炒める
- 5 キムチを加えて、さらに炒めて、味を見て、必要なら塩・胡椒を加え、最後にネギ油を足して、さっと混ぜる
- 6 器に盛って、上からネギを散らす
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- カテゴリ
- 豚薄切り肉
- 料理名
- 豚キムチ
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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のなひか2015/04/14 22:30
エリンギしかなかったので、玉ねぎを加えて。美味しくいただきました♡ ご馳走さまです(*^^*)
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