中華屋さんよりヘルシーな名古屋風マーボー丼 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
camuri
油は挽き肉を炒めた時に出る脂のみで作ります。挽き肉は、牛肉の比率が多いほど脂が少なくヘルシーです。また、にんにくを使わないので、平日の夜に食べても平気です。
材料（２人分）
作り方
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1
まず必要なものは、テフロン加工したフライパンです。
ニラ、しめじは５ミリほどに切ります。
-
2
フライパンに練りしょうがを入れ、挽き肉を入れて熱します。
挽き肉の色が半分ほど変わったら、切ったニラとしめじを入れて更に炒めます。
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3
全体に火が回ったら、豆板醤、赤味噌、オイスターソース、水カップ半を入れて煮詰めます。
フツフツしてきたら、賽の目に切った豆腐を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がりです。
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- 料理名
- ヘルシーマーボー丼
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