フライパンひとつでＯＫ！なんっちゃってエビチリ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 海老（ブラックタイガー）大～特大サイズ ８～１０匹
- キャベツ ４～５枚
- 片栗粉 大さじ１
- 塩こしょう 適宜
- 豆板醤 小さじ１
- オイスターソースまたは醤油 小さじ１
作り方
-
1
海老の殻を全部むきます。
尻尾も抜いてしまってください。
あれば背ワタを取ります。
キャベツはザク切りにします。
-
2
フライパンにごま油を少々引き、キャベツを炒め、塩コショウで味付けます。
キャベツをお皿に移し、空いたフライパンにごま油を少々入れ、片栗粉をまぶした海老を焼きます。 -
3
海老の両面が赤くなったら、豆板醤・オイスターソース（または醤油）・ケチャップを入れてよく絡めます。
コテっとするまで炒めたら、お皿に敷いたキャベツの上に乗せて出来上がり。
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- カテゴリ
- その他のエビ
- 料理名
- 簡単な海老のチリソース
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