厚揚げのきのこあんかけ レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
camuri
安い素材で、素早くもう一品できます。キノコの美味しい季節なので、ご家族が多い方は、厚揚げをたくさん使って、キノコの種類も増やして楽しんでください。
材料（２人分）
- 厚揚げ 一袋
- なめたけの瓶詰め 半分
- しめじなど、好みのきのこ パック半分
- 醤油・みりん・砂糖 適宜
- 水溶き片栗粉 適宜
- 青海苔 少々
作り方
-
1
食べかけのなめたけの瓶詰めや、安売りの厚揚げがあったら、ぜひ利用して下さい。
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2
きのこ（今回はしめじ）は根元を切り、ほぐします。
厚揚げは一口大に切ります。
しめじときのこを鍋に入れ、なめたけの瓶詰めに水を入れ、上下に振ってビンを綺麗にしながら鍋に注ぎます。
-
3
しめじがしんなりと炒まったら、味を見て、物足りなかったら、醤油、みりん、砂糖などで味を足します。
最後に水溶き片栗粉を入れて、とろみがついたら出来上がり。
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- カテゴリ
- しめじ
- 料理名
- 厚揚げのきのこあんかけ
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