ไก่ผัดขิง 鶏肉のショウガ炒め レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
- 1 鶏もも肉は一口大、ショウガは千切り、ニンニクはみじん切り、玉ねぎはくし切り、細ねぎは４センチくらいに切ります
- 2 太い唐辛子は斜め切りにする。日本でもたまに見ますがほんとうは赤が綺麗です。今日は青しか無かったのでそれをつかっています。
- 3 キクラゲは水でもどしておく。タイでは生のキクラゲを使います。ほんとはもっと沢山入るんですよ。
- 4 フライパンに油を熱し、ニンニクとショウガを入れよい香りがしたら鶏もも肉、玉ねぎ、キクラゲ、唐辛子を入れて炒めます。
- 5 鶏肉に火が通ったら調味料を入れて、最後に細ねぎを入れて一混ぜして出来上がり。
- 6 ちなみに、タイでは大量に使う生姜は、千切りにしたものがタケノコの千切りみたいに袋にはいって売ってるんですよ。
- 7 この料理は味が濃いめですのでお好みで調節くださいね。
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liarra
タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに４年。タイに４年在住。クックパッド在kitchenSTAR１期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためていたものを載せてます。レシピは時々見直します。ごめんね。Instagramは ＠liarraliarra 是非フォローしてね♡
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