鶏肉とグリーンオリーブのワイン煮 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 鶏肉は一枚を八等分くらいにして、塩コショウをして小麦粉をうすくはたく。
-
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、１の鶏肉を皮目から焼く。
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3
きつね色になったら、裏返して、真ん中に玉ねぎのみじん切りを入れてすこしだけソテーする。
-
4
そこにワイン、ブイヨンキューブ、ローリエの葉を入れてアルコール分を飛ばす。
-
5
３分くらい沸騰させたらオリーブの実を入れ蓋をしてさらに煮る。水分が少なくなったら出来上がり。
-
6
器に鶏肉とオリーブをのせ、荒くみじん切りにしたカシューナッツとパセリを飾る。
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- 料理名
- 鶏肉とグリーンオリーブのワイン煮
liarra
タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに４年。タイに４年在住。クックパッド在kitchenSTAR１期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためていたものを載せてます。レシピは時々見直します。ごめんね。Instagramは ＠liarraliarra 是非フォローしてね♡
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